Ціни на хліб можуть зрости на 20% через блекаути та обстріли

Президент Всеукраїнської асоціації пекарів Юрій Дученко повідомив УНІАН, що у 2026 році ціни на хліб простої рецептури залишатимуться відносно стабільними, проте деякі види виробів можуть здорожчати на 10-15%, а у випадку погіршення ситуації — навіть понад 20%.

Основною причиною здорожчання експерт називає перебої з електропостачанням хлібозаводів через регулярні обстріли російських окупантів. За словами Дученка, навіть якщо підприємства формально віднесені до об’єктів критичної інфраструктури, на практиці це не гарантує безперебійного живлення.

Через обмеження електропостачання хлібозаводи змушені тимчасово знімати з виробництва частину складної та прибуткової продукції, оскільки неможливо дотримуватися технологічних стандартів. Це вже призводить до скорочення асортименту та створює додатковий тиск на ціни.

Фахівець також зазначив, що особливо складна ситуація у регіонах із дефіцитом генерації та перевантаженими мережами, де ліміти споживання встановлюють без урахування технологічного циклу.

В умовах війни та нестабільного електропостачання українці можуть зіткнутися з подорожчанням хліба та обмеженим асортиментом на полицях магазинів.